师生饮食安全 你我用心维护

为进一步牢筑学校食堂食品安全防线，华成理工于12月8日上午对学生食堂进行了周例检查。华成理工校总务处、食堂监督管理人员及学校膳食委员会自食堂建立来，每周三都会开展例行检查，检查人员深入各个窗口、厨房对每一个分部的环境卫生、食品卫生、消防消毒、菜品留样、职工健康证和台账等情况进行了全面细致地查验。

据悉，学校在11月底由广州市教育局和专业第三方公司共同组织的食堂安全卫生突击大检查中获得了一致认可与好评。

保障餐饮安全 共筑健康校园

周例检查中，检查人员将疫情防控和食品安全相结合，查看学校食堂疫情防控工作落实情况，是否坚持一日两次进行场所消毒并记录，食堂从业人员是否每日晨检和体温检测，操作配餐环境是否保持清洁卫生等。检查餐饮关键环节操作情况，重点查看食堂在原料采购、加工制作、清洗消毒、食品留样、成品分装、明厨亮灶、人员健康管理等环节的操作是否规范，是否清理掉上学期开封调味料、食品原材料，是否定期开展食品安全培训、自查等。检查组严格要求饭堂负责人不放松任何一个进货渠道，不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细节，严防病从口入，确保师生饮食卫生安全。

服务监督电话

学校总务处 020-22041689

学校食堂负责人 18566226923